藜麦，被誉为“超等食品”，连年来在健康饮食鸿沟备受宽恕。它不仅口感独到，况且养分丰富，是植物性卵白质的优质起首。 最初，藜麦富含优质卵白，含有东说念主体所需的沿路九种必需氨基酸，尤其顺应素食者和需要补充卵白质的东说念主群。其次，它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠说念健康，增强饱腹感，对戒指体重和驻守便秘有积极作用。 此外，藜麦富含多种维生素和矿物资，如铁、镁、锌和B族维生素，有助于提高免疫力、改善贫血和保管神经系统健康。其低脂肪、低升糖指数的特色，也使其成为糖尿病患者和减肥东说念主群的理思选用